carne
Albóndigas nórdicas
Goulash
Beef Short Ribs
Lomo pimienta
Tejano
Pasta con Ragú de Albóndigas y Bocconcini
Strogonoff
Costilla de Flanco o costilla de res carnuda/Beef Short RIB
Proteina: Costilla de Res Origen de cocina: Asiática Grado de dificultad: Mediana Tiempo de Preparación: 2 a 3 Horas El mejor corte de costillas de ternera proviene de la sección inferior, ventral, de la sexta a la décima costilla, aproximadamente el mismo corte que el corte de costillas de cerdo de St. Louis. Se llama … Continue reading
Locro Argentino
Reseña Historica: Se trata de una suerte de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maiz o los porotos y la papa. … La palabra locro proviene del quechua ruqru, es un guiso realizado a base de zapallo, maíz y porotos.
