Curry para Langostinos o Camarones

By chefandreas 20 abril, 2020

1. Se pelan y rallan las manzanas.

2. Se corta el ajo en láminas delgadas.

3. Se pica la cebolla muy fina.

4. En un sartén se calienta el aceite a punto.

5. Se añaden las cebollas picadas.

6. Se sofríe hasta que se blanquee.

7. Adicionar los camarones picaditos, lavados y escurridos.

8. Se añaden las láminas de ajo, se cocinan hasta que se doren sin quemarse.

9. Se añade la manzana.

10. Se disuelve el curry en el vino blanco y se incorpora la mezcla revolviendo todo para que la mezcla se torne homogénea.

11. Salpimentar.

12. Agregar la bechamel lentamente (La que a juicio del

13. Se agrega la crema de leche, revolviendo constantemente.

14.Se ajustan sabores (sal, pimienta y curry) y se deja ligar u homogeneizar la preparación por 15 a 20 minutos a fuego muy bajo.

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