Pasta con salsa de pollo, champiñones y zucchini

By chefandreas 16 abril, 2020

Yield : 4

Ingredients

Filetes de pechuga - 2
Cebolla cabezona blanca - 1/2
zucchini - 1
champiñones frescos - 250 gr
Crema de leche - 1 taza
Salsa bechamel - 3 cucharadas
Pasta corta
Sal
Pimienta
Tomillo
Laurel
Ajo

Instructions

1. Cortamos los filetes de pollo en cubos, salpimentamos, reservamos en nevera hasta su cocción.

2. Limpiamos los champiñones y los cortamos en octavos, lavamos bien el zucchini , si es de tamaño pequeño y tierno no hay que pelarlo, lo cortamos en medias lunas.

3. Cortamos la cebolla en plumas.

4. Calentamos un sartén, agregamos aceite, salteamos la cebolla por 5 minutos, agregamos el pollo, dejamos dorar por unos 7-10 minutos, retiramos a un recipiente.

5. En el mismo sartén salteamos el zucchini, champiñones hasta que doren bien, agregamos el pollo , agregamos la crema de leche y si queremos unas cucharadas de salsa bechamel. Dejamos cocinar por unos 10 minutos.

6. Servimos con pasta.

(No Ratings Yet)