Pollo Lo Mein

By Carlos De Paiva 6 abril, 2020

Prep Time : 45minutos
Cook Time : 30minutos
Yield : 4

Nutrition facts (per portion) : Calories: 323; Carbohydrate Content: 34; Cholesterol Content: 62; Fat Content: 8; Protein Content: 29; Sodium Content: 517;

Ingredients

Pechuga de pollo desmechada - 450 gr
Champiñones frescos tajados - 2 tazas (aprox 250 gr)
Zanahoria rallada - 1 Taza (aprox 250 gr)
Pimentón rojo en trocitos - 1/2 taza (aprox 50 gr)
Ajos separados y pelados picados finamente - 2 dientes
fecula de maiz - 1 a 2 cucharadas

Instructions

Direcciones

1. En una sartén grande cocine la carne de cerdo, champiñones, zanahorias, pimiento verde y ajo hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas. Escurrir la grasa.

2. Revuelva la maicena en la mezcla de carne. Agregue el caldo de pollo, la salsa de soya, el jengibre, el pimiento rojo picado y el curry en polvo. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 2 minutos más.

3. Agregue los espaguetis cocidos, los brotes de soja y la cebolla verde; calentar a través. Si lo desea, decore con cebolla verde en rodajas adicional. Rinde 4 porciones

TIPO DE COCINA: ASIATICA

PROTEINA: POLLO

GRADO DE DIFICULTAD: BAJA

TIEMPO DE EJECUCIÓN : 30 MINUTOS

Origen, historia y variaciones:

Hay dos tipos principales de chow mein disponibles en el mercado: